Ratgeber Haushalt & Garten Kaffeevollautomat oder Siebträger: der Vergleich

Kaffeezubereitung auf Knopfdruck – das geht nur mit einem Kaffeevollautomaten. Er übernimmt automatisch alle Schritte, die für die Kaffeezubereitung wichtig sind. Vollautomaten liefern schnell und unkompliziert eine Tasse Kaffee für Ihren perfekten Start in den Tag. Außerdem können die Geräte mit ihrer leichten Bedienung überzeugen: Im Gegensatz zu Siebträgern bereiten Sie mit einem Kaffeevollautomaten im Handumdrehen viele unterschiedliche Kaffeespezialitäten zu. Egal ob Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato – Vollautomaten sind wahre Alleskönner. 

So bedienen Sie einen Kaffeevollautomaten:

1. Aufheizen des Vollautomaten
   Um eine Tasse Kaffee mithilfe eines Vollautomaten zuzubereiten, sollten Sie ihn vor der ersten Benutzung einschalten und aufheizen. Sie können jedoch bei Ihrem Kaffeevollautomaten einstellen, dass dieser Vorgang automatisch zu festgelegten Ein- und Ausschaltzeiten abläuft.
    
2. Kaffeebohnen mahlen
   Nun wählen Sie ihr gewünschtes Kaffeegetränk aus. Anschließend werden die Kaffeebohnen im integrierten Mahlwerk frisch gemahlen. Der Mahlgrad wird dabei je nach Einstellung des Geräts automatisch angepasst.
    
3. Der Brühvorgang
   Das gemahlene Kaffeepulver wird mithilfe eines beweglichen Kolbens in die Brühgruppe transportiert und dort gepresst. Beim Brühvorgang dringt heißes Wasser durch das frisch gemahlene Kaffeepulver. Die Zeit, die währenddessen vergeht, wird Extraktionszeit genannt. Anschließend fließt der fertige Kaffee durch den Filter in die Tasse. Der ganze Vorgang dauert dabei rund 25-30 Sekunden.
    
4. Kaffeesatz wird abgeworfen
   Die Brühgruppe befördert das verbrauchte Kaffeepulver und das restliche Wasser in einen Auffangbehälter.
    
5. Aufschäumen der Milch
   Wenn Sie eine Kaffeespezialität mit Milch auswählen, zum Beispiel einen Latte Macchiato, schäumt der Vollautomat automatisch die Milch auf. Je nach Einstellung läuft die Milch vor oder nach dem Kaffee in die Tasse.

Legen Sie großen Wert auf Bequemlichkeit und ein vielfältiges Angebot an Kaffeespezialitäten, empfehlen wir Ihnen, einen Vollautomaten anzuschaffen. Die Geräte ermöglichen nicht nur eine schnelle Zubereitung, sondern auch eine komfortable Bedienung per Knopfdruck. Kaffeevollautomaten-Marken wie Jura, Siemens oder Miele überzeugen sowohl mit toller Kaffeequalität als auch mit leicht bedienbaren Kaffeemaschinen und sind daher die optimale Wahl. Allerdings erfordern auch hochwertige Vollautomaten eine intensive Reinigung der einzelnen Komponenten.

Der Siebträger im Detail

Siebträgermaschinen sind ideal für Baristas und Kaffeegenießer, die Wert auf Qualität legen. Sie eignen sich hervorragend für die manuelle Zubereitung von espressobasierten Getränken wie Cappuccino oder Americano. Es braucht vielleicht ein bisschen Übung, bis Sie den Siebträger ohne großes Nachdenken bedienen können – dafür lohnt sich das Ergebnis umso mehr.

Siebträgermaschinen sind speziell für die Zubereitung von espressohaltigen Getränken entwickelt worden – seien Sie sich deshalb bewusst, dass Sie für einen normalen Filterkaffee lieber auf einen Vollautomaten zurückgreifen sollten. Außerdem ist die Herstellung anderer Kaffeespezialitäten mit einem höheren Zeitaufwand verbunden im Vergleich zum Kaffeevollautomaten, da alle Arbeitsschritte manuell ausgeführt werden müssen.

So bedienen Sie einen Siebträger:

1. Wasser auffüllen
   Zuerst wird in die Siebträgermaschine Wasser eingefüllt, welches anschließend in der Maschine erhitzt wird. Dieser Vorgang dauert 5-10 Minuten.
    
2. Espressobohnen mahlen
   Bevor das Kaffeepulver in den abnehmbaren Siebträger gefüllt werden kann, müssen zuerst die Kaffeebohnen gemahlen werden. Dazu wird eine externe Kaffeemühle genutzt. Je nach gewünschtem Kaffeegetränk können sie einen anderen Mahlgrad einstellen.
    
3. Siebträger mit Kaffeepulver befüllen
   Mit einem Tamper wird das Kaffeepulver im Siebträger festgedrückt. Anschließend wird der Siebträger in die Maschine eingespannt.
    
4. Der Brühvorgang
   Per Knopfdruck startet der Brühvorgang. Innerhalb von 25 bis 30 Sekunden läuft das Heißgetränk in die Kaffeetasse.
    
5. Ggf. Milch aufschäumen
   Für Kaffeespezialitäten wie Cappuccino oder Latte Macchiato wird die Milch (oder ein Ersatz) mit der Dampflanze in einem separaten Behälter aufgeschäumt.
    
6. Siebträger leeren
   Nach jedem Gebrauch sollte das Sieb manuell geleert und gründlich mit heißem Wasser ausgespült werden, um Reste des Kaffeemehls zu entfernen.

Mit einer Siebträgermaschine holen Sie sich das Barista-Feeling nach Hause. Die Anschaffung lohnt sich besonders, wenn Sie präzise Kontrolle über die Kaffeezubereitung haben möchten. Mit Leidenschaft und Geduld kreieren Sie mit einem Siebträger den perfekten Espresso – optimal an Ihre persönlichen Vorlieben angepasst. Die Bedienung des Geräts erfordert zwar einen höheren Aufwand als ein Vollautomat, erzeugt jedoch einen unvergleichlichen Kaffeegenuss mit erstklassigen Aromen. Ein weiterer Vorteil des Siebträgers ist die leichte Reinigung. Zusätzlich gilt es zu bedenken, dass für die Zubereitung eines Kaffeegetränks mit dem Siebträger eine Kaffeemühle notwendig ist.

Sowohl der Vollautomat als auch der Siebträger weisen verschiedene Vor- und Nachteile auf. Kaffeevollautomat oder Siebträger? In der folgenden Übersicht können Sie sich selbst einen Eindruck der beiden Kaffeemaschinen machen.

Welches Gerät den besseren Kaffee zubereitet, lässt sich schwer sagen, da vor allem die Qualität der Kaffeebohnen einen großen Einfluss auf den Geschmack hat. Hinzu kommen Ihre persönlichen Vorlieben.

Mit einem Kaffeevollautomaten lassen sich zuverlässig per Knopfdruck köstliche Heißgetränke zubereiten. Dennoch sind viele Kaffeeprofis der Überzeugung, dass eine Siebträgermaschine im Vergleich zum Vollautomaten den besseren Geschmack und eine höhere Kaffeequalität produziert. Der Siebträger ermöglicht es, jeden Schritt der Kaffeezubereitung manuell durchzuführen – von der Pulvermenge bis zum Druck, der auf den Tamper ausgeübt wird. Somit können Sie mit einer Siebträgermaschine den Geschmack des Kaffeegetränks Ihren individuellen Vorlieben anpassen.

Die Frische des Kaffees spielt bei der Nutzung eines Siebträgers ebenfalls eine wichtige Rolle, da frisch gemahlene Kaffeebohnen mehr Aromastoffe freisetzen. In Kombination mit der manuellen Zubereitung entsteht so für viele ein intensiveres und komplexeres Geschmackserlebnis. 

Kaffeevollautomat vs. Siebträger: die Reinigung

Einen Kaffeevollautomaten zu reinigen erfordert etwas mehr Aufwand im Vergleich zum Siebträger. Bei der Siebträgermaschine wird lediglich die Brüheinheit mit heißem Wasser durchgespült, wohingegen beim Vollautomaten zusätzlich das Milchsystem und weitere Bauteile regelmäßig gereinigt werden müssen.

Zur Reinigung eines Vollautomaten gehören:

• Reinigung des Brühsystems und des Milchsystems
• Tägliche Leerung der Auffangbehälter
• Entkalkung der Maschine
• Kaffeemehl-Ablagerungen entsorgen
• Säuberung des Wassertanks

Die Anschaffungskosten eines Geräts

Allgemein gilt: Ganz gleich, ob Sie sich für ein Einsteigermodell oder ein Luxusgerät entscheiden – die Kosten für eine Kaffeemaschine hängen von der gewünschten Qualität ab. Allerdings sind meistens kleinen Vollautomaten in der Anschaffung günstiger als ein Siebträger. Professionelle Kaffeevollautomaten, die eine höhere Leistung erbringen, liegen preislich etwa im selben Bereich wie Espressomaschinen. Wenn es um Folgekosten geht, unterscheiden sich beide Geräte kaum, da für den Siebträger zusätzlich eine Kaffeemühle, ein Tamper und ein Satzabwurf angeschafft werden müssen.